fillifjonkan

Medeltidsbröd
12 dl vatten
1 pkt jäst
salt (efter behag)
honung (en eller ett par skedar)
brödkryddor (en liten påse)

Rör sedan i efter eget tycke:
Havregryn
Havrekli
Rågmjöl
Solroskärnor
Russin
Tahina

Blanda i till en hyfsat kladdig konsistens (smet, EJ deg!)
Låt jäsa 1 h (timme)
Klicka ut smeten i klumpar och platta till, 7-10 cm i diameter
Använd förslagsvis en sked doppad i vatten
Grädda 200-225 grader i mitten av ugnen i ca 15-25 minuter (beroende på grovhet)





Receptet är en klassiker, finns publicerat minst en gång tidigare. Iaf mars 2006 också. ;)